Nos Monuments sont notre Histoire...
L’Edifice actuel est pour le moins le troisième voir le quatrième bâti sur le même lieu. Nous ignorons quasiment tout du premier daté du XIème siècle sauf qu’il était consacré à Saint-Pierre. Au XVIème siècle lors de la fusion des deux paroisses Lobaressés-Bondigoux avec le transfert du siège de la paroisse unique à l’actuel Bondigoux, Saint-Pierre changera de vocable et devint Saint-Orens. Les guerres de religions comme partout ailleurs détruisirent le « joli prieuré campagnard » fermé au culte pendant plus de trente ans. La construction de la nouvelle église telle qu’aujourd’hui date du XIXème réalisé en deux temps (1874-1875) pour le nerf, le chœur, les sacristies puis (1897-1899) pour clocher et les deux chapelles. Sous le pinceau de l’abbé Moussié (1908-1913) on doit à ce dernier la décoration intérieure de l’église avec pour modèle les Bondigounais(es).
Sa construction avait été reconnu d’utilité publique par le Conseil Municipal le 29 juillet 1894. Bondigoux étant devenu un centre industriel et commercial. Le village servait de débouché aux communes avoisinantes pour l’écoulement de leurs denrées en gare de La Magdelaine. A ce jour, il ne reste que la bascule.
En 1928, la Mairie le loua à M.GRANIE pour le rendre public et gratuit. Le bail pour un an sera reconduit jusqu’en 1979. Les lavandières du « touron » venaient y rincer la lessive et les jours de « bugado » (de lessive) le lavoir devenait ce jour là, la « gazette » du village. En 1999, la commune le rachète et il sera remarquablement restauré en 2001.
Il fut bâti sous Louis XIV à la fin du XVIIème siècle. Il est bordé au Sud, par le Tarn et au Nord et à l’Ouest en par le ruisseau le Souhet, où fut bâti au environ de 1810, un moulin qui fonctionnera jusqu’en 1935. C’est là que le premier village de Bondigoux avec son église paroissiale Saint-Orens et son cimetière attenant furent établis.
Le château va subir de nombreux réaménagements intérieurs et extérieurs et connaitre de multiple propriétaires.
Depuis 1964, le château a été réhabilité en établissement médical
Le bâtiment dit « l’Ancienne Ecole », aujourd’hui dédié aux Associations communales ( bibliothèque , salle de réunion) était l’école communale jusqu’en 1977, date à laquelle fut construite l’école actuelle (route de Layrac) avec la création du Syndicat le SIGEP .
Le premier étage était le logement de l’instituteur, même après la construction de la nouvelle école, le logement était mis à disposition de la directrice.
De 1884 à 1964, le bâtiment abrita le bureau de la Mairie. Ensuite, la mairie fut construite au coeur du village, à l’emplacement actuel.